Gıdalarda kullanılan ana hammaddelerden biri olan bitkisel yağların elde edilmesinde “hidrojenasyon” işlemi uygulanmaktadır. Bu işlemi sağlığa yararlı olan doymamış yağ asitlerinin hidrojenle doymuş hale getirilip ortam sıcaklıklarına dayanması ve katı hale gelmesi için uygulanan teknoloji olarak tanımlayabiliriz. Ancak bu işlem sonucunda oluşan doymuş yağlar dediğimiz trans yağlar vücut sıcaklığından daha yüksek erime noktasına sahiptir. Sonuç olarak trans yağların sağlık açısından kalp-damar hastalıkları, obezite ve şeker hastalığına neden olduğu bilinmektedir.
Bu nedenle Afia üretimlerinde helal ve sağlıklı ürün üretme ilkemizle sizlerin sağlığını tehlikeye atacak tüm işlemlerden uzak duruyoruz. Kullanılan bitkisel yağları hidrojenasyon işlemi uygulanmadan saf halleri (bitkisel susuz yağ) ile üretime alınır. Ürünlerimizin helal ve sağlıklı olarak üretme amacımız bunu gerektirmektedir.
